凜夔

美食展心得
還沒去美食展之前，在電視上跟網路上就看到許多關於美食展的新聞報導，像是(龍膽石斑鱻宴創意料理)，總之很期

待這次的美食展，一進到裡面，就看到有人穿中國旗袍走來走去，那應該是飯店要吸引客人吧，也有很多飯店在促

銷，也看到很多精緻的餐點，解說人員也在介紹著，當然也有看到(龍膽石斑鱻宴創意料理)也看到了龍膽石斑的介紹

，看起來真的很好吃，也看到了松鶴樓廚師示範的經典蘇州菜；松鼠.鮭魚，真的是很漂亮，還有創意料理冰晶玉蝶

蒸餃，晶瑩剔透，口感鮮香，味道清爽，栩栩如生的美麗蝴蝶，彷彿要從蒸籠裡脫蛹飛舞一般展出蘇州船宴及蘇州

名菜共六十道料理，也很有古早味。之後走到「参山美食」是由獅頭山、梨山、八卦山聯合的國家風景區，「參山

三味：山味、茶味、果味」更有如文化大觀園，從原住民風味餐、客家菜到閩南料理，各有各色，強調將本土各地

特色農特產品，注重食物哩程履歷，節能減碳等環保意識，輔以創新地方特色菜餚，而且這次為紀念台灣美食展創

辦20週年，除展場四周佈置張燈結綵，仿照廟會習俗演布袋戲酬神習俗外，還有民俗活動表演如捏麵人、拉糖等，

那個拉糖，真的是很厲害，也感覺到很費力，可以拉得很長很長，走到小吃街各種小吃的香味撲鼻而來，也賣了很

多的伴手禮，買一個包裝都很精緻，雖然是包裝很精緻，那些小吃也是很好吃的，之後走到了世界廚藝邀請賽的比

賽地點，看到代表各地的廚師，為了比賽而很認的樣子，每一個步驟也做到很好，比賽得相當激烈，繞到了樂活田

園饗宴結合新農村生活概念及健康樂活潮流的休閒農場與田媽媽，引領「養生飲食、健康惜福」的概念，將最清新

的田園美味一次呈現，感覺的到真的很用心，到了明星老師的烹飪教室可以看到廚藝競賽，也可以看到有獎徵答的

活動，最後就繞到各飯店習餐飲業者，的創意料理，各種的優惠卷，很多地方也都因為優惠價格而大排長龍，在牛

頭牌的專區，可以看到阿基師本人，由於他太晚來了，所以就沒看到他本人，在這次美食展當中，看到許多的精緻

美食，也拍了很多照片，看到大廚的比賽很精采，小吃街的人也是很多，有些的試吃都很好吃